Keväisen aurinkoinen sunnuntai päätti tämän vuoden hiihtoloman, ja tottahan toki sitä piti juhlistaa jollakin ihanalla elämyksellä. Ja HYVÄ RUOKA on minusta aina paras tapa juhlistaa mitä tahansa. Niinpä nokka kääntyi kohti Loviisaa, ja herkullisia skonsseja!
PALJON KUVIA LUVASSA!
Ehkä oli jotain muutakin mielessä…
Nimittäin nettikirpputorilta löytämäni pikkuinen yöpöytä, joka sijaitsi Kotkassa. Kun markkinoi perheelle pienen ajelureissun kivoilla maisemilla ja herkullisella brunssilla, hoitui pöydän haku vaivattomasti samalla sunnuntaiajelulla. Asiat pitää vain osata markkinoida, hih!
Hiihtolomailuja
LEVI
Vuosi sitten hiihtolomaa vietettiin Lapissa, upeissa Levin kevätaurinkoisissa maisemissa ystäväperheen kanssa. Se oli todellista aktiivilomaa, jollaisesta perheessämme voi tällä hetkellä sairaan lapsen kanssa ainoastaan kaihoisasti haaveilla.
Levin kokemuksista lisää täällä: https://lumottupolku.fi/koronaturvallista-hiihtolomailua-levilla/
SIERRA NEVADA
Edellisestä ulkomaan hiihtolomasta on kulunut kaksi vuotta. Silloin mäkeä laskettiin Espanjan Sierra Nevadassa, ja mukaan mahtui Anni’s Suckventures-tyylille uskollisesti kommelluksia jos jonkinmoisia:
Granadan kapeat arabikorttelit ja flamencon rytmissä sykkivä Sacromonte
TUKHOLMA
Tänä vuonna käväisimme laivareissulla Tukholmassa (hassua, ettei sitä ajattele laisinkaan ulkomailla käymiseksi) ja loppuloma otettiin rennosti ihan kotioloissa.
Skonssiherkuttelut sopivat siis loistavasti lomaviikon grande finaleksi, ja muutenkin olisi ihanaa käydä useamminkin sunnuntaisin brunsseilla.
Meidän kodin likipitäen naapurissa sijaitsevalla Kymin Huvilalla tarjoillaan myös brunsseja, mutta vaikka matkaa on vain muutama sata metriä, ei sinne ole vielä tullut piipahdettua.
Mutta nyt siis LOVIISAAN
Pala Loviisan Kappelin historiaa
Kappeli rakennettiin täyteen loistoonsa Aleksanteri III valtakaudella ja sen ympäröimässä kauniissa puistossa promeneerasi hienoa väkeä erityisesti 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa. Ai että minä olisin rakastanut käyskennellä puistikon poluilla aurinkovarjo valkoisin pitsihansikkain verhoilluissa käsissä! Siihen aikaan Kappelin avoverannalla istuskeli Loviisan kylpylään Euroopasta saapunut herrasväki rentoutumassa punssin ja terveysvesien parissa. Näkisin helposti itseni samaisessa hommassa.
”Päivisin kylpylävieraat nauttivat hoidoista ja iltaisin söivät, joivat ja juhlivat Kappelissa. Sana Kappeli tulee ilmeisesti ruotsinkielisestä kapellet-sanasta, tarkoittaen soittokuntaa.”
-Ote Loviisan Kappelin nettisivuilta
Loviisan Kappelin skonssibrunssin menu:
Kappelin suolaisia skonsseja
Herkullinen Menu löytyy Kappelin nettisivuilta
Fredrikan siemennäkkileipää
Kurkku-tuorejuustolevitettä
Avokado-herne-cashewpähkinä-lime-levitettä
Yrttistä tomaatti-smetana-tonnikalatäytettä
Palvikinkku-pekoni-remoulade
Kahden kaalin piirakka rahkavoitaikinassa
Punajuuri-fetajuustopiiraisia
***
Kappelin makeita skonsseja
Kermavaahtoa
Clotted cream
– Hillovalikoima: kardemumma-kaneli-omena, mansikka, mustikka-mustaherukka, kirsikka-cointreau
Lemon curdia
Pikkuleipälajitelma
Helmen macarons-lajitelma: aronia-pihlajanmarja, pistaasi, vadelma-paahdettu valkosuklaa
Kardemumma-appelsiini-mantelikakkua
Karamelli-suklaa-passionhedelmä eclair
Teemarmeladi
Punssitryffeli
Teebuffet, jossa muun muassa TeeHelmen kaikki omat sekoitukset ja maustamattomia klassikoita.
Löfbergs Lila -tummapaahtoinen kahvi
Hinta 34 euroa henkilöltä.
Samaan yritykseen kuuluu kolme muutakin mielenkiintoista kahvilaa, ja Kappelin erikoisissa huoneissa käyskennellessäni päätin, että haluan laittaa check-listallamme ne kaikki. Viimeistään kesällä olisi ihanaa käydä tutustumassa siis myös näihin:
- Tee- ja kahvihuone Helmi Porvoossa: https://teehelmi.fi/tee-ja-kahvihuone-helmi/
- Söderkullan Kakkukartalo Sipoossa: https://m.facebook.com/soderkullankakkukartano/
- Cajsan Helmi Helsingissä: https://m.facebook.com/CajsanHelmi/
Orangeriet -kahvila Loviisan Kappelissa
Kappeliin voi piipahtaa vain kahville ja kakkupalalle, ja verannalla istuskelikin muutamia asiakkaita helmikuisesta ulkoilmasta ja auringonpaisteesta nautiskellen. Talvipuutarha oli sisustukseltaan hauska ja kekseliäs, ja sen vakioasiakkaina teestä nauttivat tyylikkäästi pukeutunut Lady Pupu seurueineen.
”Pääset nauttimaan laajasta valikoimasta herkullisista käsintehdyistä suolaisista ja makeista leivonnaisista, päivän keitosta ja salaattiannoksista sekä kylmistä ja kuumista juomista, taiteellisessa talvipuutarhassa tai sään salliessa verannalla.”
Lainaus Loviisan Kappelin nettisivulta.
Pieni teevalikoima myynnissä:
Tuomisia ostettiin toki jälleen kotiin, sillä tykästyimme lasten kanssa tsaarin mustaan vadelmateehen. Edelliset teeshoppailut olikin tehty syyslomalla Tea House of Wehmaisilla, joka oli hurmaava pysähdyspaikka Rukan reissulla.
Edellisestä skonssi- ja teeherkuttelusta lisää täällä:
Vatsa täynnä herkullisia skonsseja on helppo hymyillä!
Suosittelen piipahdusta Kappeliin ihan jokaiselle herkuttelun ja elämyksien ystäville.
Nettisivuilta voi varata pöydän:
https://teehelmi.fi/en/loviisan-kappeli/
Mitä sinun hiihtolomailuusi on kuulunut?
Hiihtoladullehan minä en edelleenkään ole päässyt, eikä ole tullut kyllä yritettyäkään. Enhän minä taida omistaa nykyisin edes suksia! Entä sinä?
Anni